La race Aubrac dans l'Aude
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Dans les années 1990 l’Aubrac était la quatrième race du département avec 750 mères présentent, ce qui représentait 7% du cheptel allaitant départemental. Aujourd’hui, elle se positionne comme la troisième race après la Race Limousine et la Race Gasconne.
Cette vache ayant maintenant une notoriété importante, elle c’est développée de manière importante dans notre département, si bien que les effectifs ont été multipliés par 2.3 entre 1999 et 2016. Maintenant l’Aubrac à un effectif de mère qui représente 16% du cheptel allaitant Audois (soit 1790 vaches). |
La race Aubrac dans les Pyrénées Orientales
La race Aubrac est aujourd’hui la première race allaitante des Pyrénées-Orientales avec 2034 mères (source : BDNI, 1er janvier 2017). Son effectif n’a cessé de croître. Sur les 10 dernières années le cheptel Aubrac des PO augmente de 3,2 % chaque année. Les Aubrac ont démontré qu’elles sont des animaux robustes et très rustiques qui s’acclimatent très bien aux sommets Pyrénéens. Ces qualités leur permettent de valoriser des territoires à la fois pauvres et difficiles d’accès, néanmoins indispensables pour passer la saison estivale loin de la sécheresse.
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